Sản xuất và kinh doanh thực phẩm đòi hỏi chủ cơ sở phải làm hồ sơ xin cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, khi chuẩn bị hồ sơ, chủ cơ sở cần lưu ý một số nội dung để tránh hồ sơ bị trả lại.
Thông thường, một bộ hồ sơ xin cấp giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm gồm có 7 loại giấy chính, bao gồm Đơn đề nghị (1), Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (2), Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở (3), Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thực phẩm (4), Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở (5), Giấy xác nhận kiến thức (6), Giấy khám sức khỏe (7). Ở mỗi loại giấy tờ này, cần lưu ý những vấn đề sau đây:
(1) Đơn đề nghị: Làm
theo mẫu, có chữ ký và đóng dấu của chủ cơ sở. Trong đơn cần ghi rõ địa chỉ trụ
sở chính và địa chỉ cơ sở kinh doanh. Nếu hai địa chỉ này trùng nhau vẫn phải
ghi cả hai, không được bỏ sót.
(2) Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: bản phô tô công chứng hoặc chứng thực hoặc bản sao có đóng dấu
và chữ ký của chủ cơ sở. Giáp lai giữa các trang nếu có từ 2 trang trở lên.
(3) Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở: Vẽ mặt cắt của diện tích cơ sở theo hình chiếu từ trên xuống,
giống bản đồ địa chính. Trong bản vẽ nêu rõ vị trí từng khu, đồ vật để và các
khu lân cận. Sơ đồ tuân thủ quy trình một chiều.
(4) Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thực
phẩm: Trình bày dưới dạng sơ đồ hình
cây và theo nguyên tắc một chiều.
(5) Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở: Chỉ rõ vị trí địa lý, môi trường, các trang thiết bị, dụng cụ và
tình trạng của chúng, hệ thống điện nước, thông gió, cống rãnh,…
(6) Giấy xác nhận kiến thức:
Trước đó chủ cơ sở phải làm hồ sơ đề nghị xin xác nhận kiến thức về an
toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất,
chế biến, kinh doanh thực phẩm. Giấy xác nhận kiến thức có thể nộp bản sao công
chứng, chứng thực hoặc bản sao có xác nhận của cơ sở ký và đóng dấu.
(7) Giấy khám sức khỏe: chủ
cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải đi khám
sức khỏe tại các bện viện đa khoa cấp quận, huyện trở lên. Loại giấy khám sức
khỏe khổ A3, có ảnh thẻ giáp lai.
PHÒNG HỖ TRỢ DOANH NGHIỆP - CTY TNHH M.O VIỆT NAM
Trụ sở chính: Số 22/3 Nguyễn Văn Quá, P Đông Hưng Thuận, Quận 12, TP Hồ Chí Minh.
Phòng Hỗ Trợ Doanh Nghiệp: 4/15A Đông Hưng Thuận 42, P Tân Hưng Thuận, Quận 12, Tp.HCM
Điện thoại: (028) 66 76 82 93 Fax: 028 37 712 310
Website: dangkykinhdoanh24h.vn - Email: hotrodoanhnghiep.gdt@gmail.commail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dangkykinhdoanh24/
Xem chi tiết
Xem chi tiết
